Le poulet coco curry
LE POULET COCO CURRY DE RIRI
Ingrédients :
- 500 gr d’escalopes de poulet ou une barquette d’aiguillettes
- Huile de coco
- Crème de coco ou lait de coco ( en garder un peu pour le réchauffement car ça réduit beaucoup )
- 2 Grosses carottes ou 3 petites
- 1 Courgette ou 2 selon la taille
- Curry ( n’hésitez pas ! )
1. Faire bouillir de l’eau avec un kubor . 2. Éplucher les carottes 3. Y ajouter les légumes couper en dés 4. Laisser cuire 10 minutes 5. Couper le poulet en dés ou en petits morceaux 6. A coter Mettre une noix d’huile de coco dans la poelle 7. Ajouter le poulet 8. Une fois un peu cuit y ajouter le curry (dose souhaitée) 9. Pendant la cuisson du poulet . lorsque les légumes sont cuit prendre deux louches de bouillon et le verser dans la poelle . 10. Ajouter la crème de coco ensuite 11. Réajuster au niveau du gout 12. Servir avec du riz .
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